Как выбрать новозеландское вино

0
51

На Земле, наверное, нет такого уголка, где не было бы винного производства. Европа и Америка, Чили и Грузия, Россия и Бразилия, производство есть даже в Новой Зеландии. Вина, выращенные и разлитые в самой южной точке земного шара, определенно достойны вашего внимания.

Особенностью новозеландского вина является его экологичность. Новая Зеландия по праву считается самой чистой страной на планете, поэтому и вина здесь получаются без вредных примесей. Благодаря активному развитию международных контактов, винодельческая сфера Новой Зеландии сегодня переживает настоящий расцвет. Самым востребованным сортом считается Совиньон Блан – белое вино с изысканным ароматом крыжовника и айвы.

Белое сухое вино Spy Valley Sauvignon Blanc

Особенности винного производства

В новозеландском виноделии чаще всего используют такие сорта винограда: 

  • шардоне;
  • рислинг;
  • гевюрцтраминер;
  • мерло;
  • пино нуар;
  • каберне совиньон.

Благодаря тихоокеанскому климату, виноград приобретает здесь особенный вкус. Вино получается неповторимым и отличается от европейских аналогов. Основной ассортимент ‒ сухие и полусухие вина, по большей части белые. Крепость варьируется от 8 до 14%. 

Марки новозеландских вин

Вина из Новой Зеландии https://alcomarket.ru/catalog/wine/filter/country-novaya_zelandiya/ отличаются легким свежим вкусом и ароматом. В качестве импортной продукции в Россию поступают следующие марки вин:

  1. The Ned, Pinot Rose. Это розовое вино обладает приятным карамельным ароматом, в котором можно уловить древесные ноты, инжир, сливки. Вкус наполнен оттенками лесных ягод и дыни. Напиток имеет приятное теплое послевкусие.
  2. Saint Clair, Marlborough Sun. Первое, что чувствует человек, вдыхая аромат Saint Clair, ‒ легкий цитрусовый аромат. Нотки лимона прослеживаются и во вкусовом букете. Здесь же присутствуют компоненты крыжовника, лесных ягод и маракуйи. 
  3. Spy Valley Sauvignon Blanc. Сухое белое вино имеет нежный соломенный оттенок и нотки шалфея, марципана и инжира в аромате. Приятный вкус с легкой кислинкой освежает и отлично утоляет жажду.
  4. Huia, Pinot Noir. Красное сухое вино имеет насыщенный вишневый цвет с благородным рубиновым отливом. Вкусовой букет собран из оттенков спелых фруктов, древесной коры и листьев табака.

С чем подавать вина из Новой Зеландии

Напитки, поставляемые новозеландскими виноделами, обладают освежающим вкусом, словно легкий морской бриз. В такому аперитиву хорошо подходят блюда из рыбы и мяса, приготовленные на пару или на углях, овощи гриль или мягкие не слишком соленые сыры. Нейтральный вкус блюд позволит как следует распробовать вино, насладиться всеми оттенками букета. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 12-14 градусов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь